Большая деревянная ёмкость из клёпок, сооружённая в овчинной избе на подчанке, на дополнительном полу, несколько приподнятом над основным полом. Решётками она разгорожена на четверти, на четыре равные части. В нём укладываются овечьи шкуры после мытья и мочки и заливаются квасами, предварительно приготовленными в малом чану. Чтобы все шкуры квасились должным образом, чан квасильный 2—3 раза перебирается.